Bouffe dans tous ses etats ...

Un plat limite vegetarien ... avec 3 kg de gras pour 100 g de patates ! En tous cas ca donne envie (surtout l’œuf) et ca confirme ce que j'ai dis avant , t'es un espece d'inconscient qui croit que mon saindoux fut gras alors qu'a coté de ton quotidien c'est juste un repas diététique  

Je me demande ce que je vais faire ce soir ... enfin, au deuxieme gouter ... je penche pour du porc en caramel , un truc bien tranquile ! Allé zou

Et voila , préparation (decoupe etc) cuisson et mangé , 30 minutes en tout , du bon petit porcinet sauté puis caramélisé !

Yosh le gouter !



Bon je vais pas rajouter que c'etait plutot bon ;)Je suis le roi du fast food



PS.: maintenant quoi faire pour le soir ???

Et triple hit combo , salade a la con (melange de salades, croutons, jambon de la foret noire, féta, tomates du jardin, raisins secs , sauce : fromage blanc et parmésan)






Et pour le desert, ben je me suis régalé aussi meme si c'est pas moi ... TIRMOIDESSUS !




FA-TA-LI-TY !!!

Ca a pas l'air mauvais cette salade.
C'est quoi le truc qui ressemble aux lardons ? (il y a pas de lardons dans tes ingrédients)

zut , j'ai pas dis "lardons" ben alors le ketru qui ressemble a des lardons ce sont

Spoiler:

salade, c'est bien le terme gastronomique qui désigne n'importe quel assemblage saugrenu de tout un galimatias d'aliments divers et variés dans la meme assiette?

Et encore, tu n'as pas vu la tronche des mes salades de pâtes  
La je vais me faire un pavé de rumsteck au barbec. Mariné avec sauce soja/teriyaki/tabasco/huile d'olive. Je pense que ça va pas etre degeu  

BigB a écrit:zut , j'ai pas dis "lardons" ben alors le ketru qui ressemble a des lardons ce sont

Spoiler:

Ça serait plutôt des allumettes de lardon non ???
Lardon c'est plus gros, allumettes c'est plus fin !

La pire des salades niveau nom, ça reste la salade de fruits ... il y a même pas de salade dedans !!!

mickmack a écrit:salade, c'est bien le terme gastronomique qui désigne n'importe quel assemblage saugrenu de tout un galimatias d'aliments divers et variés dans la meme assiette?

tout a fait , c'est pour cela que je poste une tof, pour vous montrer que c'est BON


@def : nan , c'est pas des allumettes , c'est des lardons ... ils sont plutot balaises genre 3à4 cm chacun et 0.5 a 1 cm de large ... c'est la tof qui doit deformer les proportions ... (bon faut dire que mes croutons font 5 cm , la tranche de jambon une dizaine etc ) je coupe pas fin !

odmius a écrit:
Mariné avec sauce soja/teriyaki/tabasco/huile d'olive. Je pense que ça va pas etre degeu

je pense que ca sera pas mal, mais faut tenir la distance aussi ...

juste une question : a quoi te sert autant de condiments en meme temps ?

Et pour ce soir , devinez ce que c'est

ou ce que ca sera

Et bien c'etait effectivement pas mal du tout comme marinade. Mais définitivement le filet c'est quand meme autre chose. Au marché de metz, ils vendent du filet entier, soit des pieces entre 2 et 3 kilos mais à 14€ le kilo... pour 2 ou 3€ de plus au kilos le choix est vite fait.
Sinon... poivrons confits? Vu comme ça, c'est un peu degeu...

odmius a écrit:
Sinon... poivrons confits? Vu comme ça, c'est un peu degeu...

Nope , pô du tout meme

C'est juste une préparation (mais je la mangerai bien comme ca tiens)


Pensez a shion, c'est de la bouffe jap-like

Bon vu que tlm s'est pressé pour jouer et que j'offrais un Zlda ALTTP neuf sous blister , je dois dire que tlm  a perdu

Bon c'etait un sukiyaki classique en fait ... (ingredients: brocolis, choux, poireaux, haricots plats, carottes et viande)

miam, c'est quoi comme viande ?

de la chauve souris, ca se voit pô ? (marde , j'ai jeté les ailes)

Sympa comme plat. Les haricots font envie.
Pour moi c'etait pizza maison ce soir:

J'ai pas l'habitude de participer au topic encore. Donc j'ai un peu attaqué la pizza avant de penser à prendre la photo ^^ J'ai utilisé les restes du barbec d'hier soir pour la garniture (oignons/poivrons marinés + viande hachée) et du chorizo en plus.

L é klass ta pizza

ouaip elle fait bien envie !

Merci ^^
Pour le fromage c'etait mozzarella et conté
Ma copine c'etait coppa fromage tout simplement.
D'habitude j'utilise de la levure en poudre pour la pâte mais la j'ai pris pour la première fois de la levure en cube et une fois la pâte levée ça va tout seul pour étaler.

Voila le repas d'hier , pas eu le temps de le poster hier ... c'etait bon et super gourmand !

Pulpeciki piwne z surowkami (j'imagine que ca tue comme titre, alors je traduis, boulettes de viande à la bière avec leurs accompagnements)

Bon c'est simple a faire, mais si voulez "a la polonaise" faut trouver de la marjolaine !

Donc en gros:
Ingrédients:
- viande hachée (en fonction de combien vous voulez en faire , j'en ai fait 60 avec 1kg500 de viande)
- une demi-baguette trompée dans du lait (prenez du vieux pain)
- 4 œufs
- 2 càs de moutarde
- 50g de marjolaine (ca c'est dur)
- 500g de tomates
- 0.75 l de biere (j'ai utilisé la ficher)
- 2 gros oignons
- 1 càs  (grosse) de graisse de canard
- 2 beaux cornichons saurs
- 1 càs de miel d’acacia
- sel et poivre
(accompagnements : - carottes rapées, - concombres à la crème, - raifort aux betteraves)

Préparation:
- Faire les boulettes en mélangeant la viande hachée avec la baguette, les œufs et la marjolaine .
- Sauter les oignons découpés finement sur la càs de grasse!
- rajouter les boulettes (attention laissez dorer d'un coté sans mélanger sinon ca part en couille)
- quand c'est bien doré , deglacer avec la biere, rajouter les tomates, cornichons coupés en petits dès , moutarde, miel et sel poivre, laissez reduire une 20aine des minutes.


Servez et mangez !
(j'ai servi avec les pates mais le mieux ca serait du sarrasin ou patates écrasées et à la place de raifort et betteraves vous pouvez utiliser les groseilles)
Bon app'

Ca m'a l'air plus qu'exquis ces boulettes  
J'essaierais dès que je pourrais miam!

Bon je me suis relancé dans mes pâtisseries.
Mon habituel cheesecake vanille/caramel beurre salé/noix (le démoulage a été un peu difficile cette fois j'ai dû laisser trop longtemps au frais)
Et une nouveauté, bon c'est pas extraordinaire, je voulais tester j'avais vu une photo sur internet et comme y'avait pas d'indication de comment ça avait été fait j'ai fait à mon idée  .
Donc cupcake Banana (Bananana, Oooh bananaaaa, Potatooooooes:siffle: )

Spoiler:

Je sais pas si c'est reconnaissable mais c'est des Minions  . (Comme dit le Ninja, ils sont africains les miens, ils ont un peu bronzé du crâne hihi).

Bref je me suis retrouvé confrontée à un problème. Donc j'ai utilisé des madeleines longues pour faire la tête, que j'ai "planté" dans ma base à cupcake. Ca tenait bien puisque ma base est quand même assez consistante, mais j'avais pas pensé, qu'en chauffant, la pâte allé ramollir, donc mes madeleines se sont effondrées, donc finalement je les aient couchées. Plus le problème que je pensais pas que ça allait cuire comme ça sur le dessus (bon c'est que le haut c'est pas trop grave vous me direz mais bon esthétiquement c'est moins joli).
Je suis pas sûre qu'avec seulement le glaçage ça aurait tenu (je veux dire si j'avais collé la madeleine avec le glaçage..) ou alors y'aurait fallu en mettre beaucoup et ça aurait été écoeurant.
Quelqu'un aurait une idée?

Hum , beau gatô de minion black ...

Ton probleme est reel , la madeleine ou pir les biscuits a la cuiller sont tres sensibles à la chaleur et l'humidité ...
Que pourrais-je conseiller ?? hmmm

Tiens, soit une petite coque d'oeuf (tu badigeonnes le bas de madeleine de l'oeuf , tu fous au four 1 minutes , la tu sors le bousin, tu decores puis tu mets dans le cupcake ...
Sinon, prends des langues de chat , ca aura son coté paper mario par contre

Mon plat de ce soir, Chili con carne :

Et hop, j'en ai du tout prêt à congeler pour les soirs où j'aurais pas envie de préparer quoique ce soit ^^

Miam miam , j'adore le chili et surtout celui rechauffé apres congélation, c'est tellement meilleur (enfin selon moi) quand les haricots rouges deviennent presque une soupe ! Miam !


Une question, qu'ajoutes tu comme epices a part l'ail , paprika et cumin ?

Et moi pendant ce temps et vu qu'il m'en restait la moitié des boulettes d'hier , j'ai préparé un accopagnement ultra bon et peu fait en France (pourtant facile et accessible) qui change un peu .

Donc pour la garniture j'ai fait couper les boulettes, j'ai rajouté du piment d'espelette et du paprika, un peu d'eau et fait cuire 20 minutes.

Ca c'est tranquile (on peut y mettre la garniture que l'on veut, goulash , chili ou autre)
Et pour le PLACEK KARTOFLANO-KABACZKOWY (galette de pommes de terres et courgettes), voici la recette!

Ingrédients:
- qqs patates (5 grosses galettes pour moi) 8 patates moyennes
- 3 courgettes moyennes
- 3 càs de graisse de canard
- 3 càs de fécule (de pomme de terre ou mais)
- 1 oeuf
- sel/poivre et epices selon le gout

Confection:
- raper selon ce que l'on souhaite les patates et courgettes (épluchées) , la taille de rapage depend vraiment de vos gouts et envies, moi j'aime avoir des petits morceaux, donc rape de taille 4mm sur 6mm
- egouter dans un chinois l'eau lachée par les patates
- mettre dans un bol et mélanger le rapé , l'oeuf, sel/poivre et fécule
- chauffer dans une poele la graisse de canard
- mettre le mélange , en fine couche comme un gros pancake sur la graisse
- faire dorer !

Accopagner avec la crème fraiche (pas sur la tof) et garniture de votre choix .

Je vous garanti que c'est juste délicieux , quoi qu'on mette dessus